Kort&Goed: Tomaat Gamba
Als laatst in het rijtje klopt RING-tv aan bij chef-kok Robert Van Landeghem van restaurant Michel in Groot-Bijgaarden (Dilbeek). Hij bereidt “Tomaat gamba” met een knipoog naar onze Vlaamse klassieker ‘”tomaat garnalen”. De voorbije zomer zette RINGtv heel wat boeren...
Kort&Goed: Fijngesneden witblauw rundsvlees met langoustines
Deze zomer zet RINGtv verse producten van bij de boer in de kijker. We volgen het parcours van de grond tot in de mond. Elke week bezoekt de zender een landbouwbedrijf in de ‘Zomer van de Korte Keten’. Een topchef bereidt een topgerecht met hoeveproducten in Kort...
Korte Keten baant weg van Vlaamse Rand naar Brussel
Steunpunt Korte Keten, een onderdeel van Ferm vzw, wil landbouwproducten van korteketenproducenten uit de Vlaams Rand op duurzame wijze naar Brussel krijgen. Om het project ‘Hup Hub Brussel’ in de verf te zetten, werden dinsdag lokale landbouwproducten...